Bangar bil zabadi - Rote Beete wie in Ägypten

Rote Beete sind in Ägypten ein beliebter Salatbestandteil. Ausserdem werden Rote Beete gerne als Beilage serviert

Rezept Rote Beete-Joghurt Salat – Bangar bil zabadi

Zutaten

250 g Rote Beete
100 g Tomaten
100g Gurke
1 Tasse Joghurt
1 Knoblauchzehe

Zubereitung

Die roten Beete kochen, schälen und in Würfel schneiden
Tomaten und Gurke ebenfalls würfeln.
Den Knoblauch fein hacken und zusammen mit dem Salz mit dem Joghurt vermischen.
Alle Zutaten vorsichtig aber gründlich mit einander vermengen.