Samak bi l tahina سمك بالطحينة – Fisch mit Tahinasauce
Rotbarsch mit Tahinasoße Rotbarsch eignet sich hervorragend für Samak bi l tahina. Sein würziges Fleisch kann dem Geschmack der Tahinasoße standhalten
Rezept Samak bi l tahina سمك بالطحينة – Fisch mit Tahinasauce
Zutaten
2 Fischkotletts oder 2 Fischfilets, z.b. Wolfsbarsch, Dorade,Rotbarsch, Wittling oder Saibling
1/2 Tasse Tahinasauce
1 Zitrone
1 Bund Petersilie, gehackt
Zubereitung
- Für dieses Rezept kann der Fisch entweder gebraten oder gedünstet werden. Feste Fischarten wie die barschartigen kann man sehr gut braten, während z.b. Saibling oder Wittling sich auch sehr gut zu dünsten eignen.
- Den gegarten Fisch auf enier Platte anrichten und mit der Tahinasauce bedecken. Mit der Petersilie bestreuen. Die Zitrone ins Spalten schneiden und den Fisch mit den Zitronenspalten garnieren
Dazu passt:
Ruzz ahmar – Reis mit Zwiebeln